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夏日吃五瓜健康顶呱呱
发布时间:2019-12-01
 

炎炎夏日,酷暑难当。夏季吃“五瓜”,即苦瓜、冬瓜,黄瓜、丝瓜、西瓜,健康顶呱呱。这五种瓜都有三个特点:一补水分,二解暑热,三有营养,正是我们夏季饮食所需。

NO.1 苦瓜苦瓜,性寒味苦,是夏日饮食之良菜。苦瓜的苦味既清热解毒、明目祛暑,又清心醒脑、缓解疲劳,还健脾开胃、增进食欲。

据现代科学分析,苦瓜含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等,用苦瓜炒其它菜,自苦而它菜不苦,故苦瓜又有“君子菜”之称。苦瓜还有提高人体免疫力、抑制病菌、助降血糖的作用。

苦瓜可炒、煎、煸、烧、炖,素荤食皆佳。

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NO.2 冬瓜冬瓜,性平味甘,有养胃生津、涤秽除烦、消痈行水功效,对肠胃胀满、泻痢、霍乱等有辅助治疗作用,还能解鱼、酒等物中的毒素,并可减肥。

冬瓜含水量高达95%,既能解毒热又能补充水分;冬瓜富含维C,每100克冬瓜含维C18-25毫克;冬瓜富含钾又低钠,且还血管加压素抑制物,是高血压患者的好选择;冬瓜含丙醇二酸,抑制糖类转化脂肪有助减肥。

炒冬瓜,冬瓜汤、红烧冬瓜……夏日以冬瓜火腿汤下饭,味美开胃,可滋补利尿,清胃肠。

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NO.3 黄瓜黄瓜,性味甘凉,质地脆嫩,清香独特。黄瓜含水量高达97%,富含多种维生素、多糖类、多种游离氨基酸与钙、磷、铁、钾等微量元素,特别含有抑制糖类转化为脂肪的丙醇二酸,有助控制体重减肥;黄瓜还有助保肝、对抗皮肤老化,减少皱纹等多种功效,故成为女士垂青的美容减肥名瓜。

黄瓜生吃可生津解渴;热炒软嫩滑爽;凉拌酸辣皆宜,爽口之至;腌成酱菜,吃粥下酒,无不相宜。

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NO.4 丝瓜丝瓜,性凉味甘,清热泻火、凉血解毒、活血消肿、美白皮肤、通肠润便。

丝瓜炒食及做汤味道均较纯正,并细嫩鲜滑。对女性朋友而言,丝瓜具有通络、化瘀、散结之功,常吃一点可以防增生性乳腺病!

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NO.5 西瓜西瓜,性寒味甘,具有清肺胃、解暑热、益身心、祛疾病的功效,素有“天生白虎汤”之称,对烦热口渴、喉肿尿黄及肾炎等症有良好的辅助治疗效果,绝对是防暑的绝佳水果。

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西瓜瓤汁中含丰富的果糖、氨基酸和多种维生素及钙、磷、铁等微量元素与果胶、纤维素等物质,对健康十分有益,但寒虚、腹泻、糖尿病患者及肠胃功能欠佳者,不宜多食。

西瓜皮也是好东西哦!有研究称,西瓜皮的清热解暑作用顶呱呱,而且营养丰富,有助消炎降压,促进新陈代谢,提高抗病能力,防心脑血管疾病等等。

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