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中华饮食文化博大精深,为什么潜艇部队主要吃西餐?不是崇洋
发布时间:2019-07-21
 

当今世界,中国的战略核潜艇部队也是一支不可小觑的力量,虽然在先进核潜艇与潜射弹道导弹技术上仍与美国、俄罗斯有不小的差距,但是中国的核潜艇力量做到了自给自足不求于人。令许多人都想不到的是,中国的潜艇兵很少吃真正的中餐,食谱的内容十分偏向于西餐的内容,这是为什么呢?

首先核潜艇长时间在水下潜航,与外界没有空气交换,艇内的空气相对比较浑浊,不支持开火造饭,所以潜艇携带的食物偏向易于储存、便于加热的样式,一些经典的中餐食品也经过了塑封或灌装处理,只需要加热就可以食用。但是这些食物的味道并不能和现做出来的相比较,所以中国潜艇兵的伙食同样有西化的味道。

罐装红烧排骨

在潜艇内部的狭小空间里做饭不仅会让空气变得更差,还会加速消耗氧气,如果不使用净化装置来控制油烟,艇内很快就会烟雾缭绕。可是开动额外的净化功率会制造出比很多机械设备还要大的噪音,这对于潜艇来说可是要命的。要知道为了尽最大可能降低水下噪音,许多潜艇甚至会把发动机功率开到最低,仅供艇上产生电力,让潜艇随着洋流到处瓢,怎么可能再主动加大噪音?

猪肉炖粉条子?

如果要做出足够好吃的中餐,需要许多的调味料和各种不同的食材,辣椒、花椒、姜、八角大料、料酒、鸡精等等,储存使用这么多的调味料会增加后勤压力,更何况许多中餐需要的食材不易长期在冰箱里放着。如果烹饪条件不足,那还勉为其难做中餐干什么?

过年也能包顿饺子,美滋滋

对于潜艇兵来说,科学的营养搭配十分重要,但是保证饮食不能和勤务有太大冲突同要重要。所以易于保存的酱汁、面包、火腿就成了最佳的选择。要知道在过去潜艇上完全没有办法开火,后来有了微波和电磁加热技术使得潜艇上的烹饪条件好了许多,但依然不能和陆地上相比。为了节省宝贵的淡水,给潜艇兵供应的食品多数不需要额外加水就能加热食用,包括大米。而西方餐饮中的罐头就比较符合这一点。

还能吃到水果罐头,不错

另外就是历史原因了,当初我国组建潜艇部队完全师从苏联。苏联潜艇上的伙食有什么呢?除了黑面包和红菜汤这种标志性的食品就不用说了,还有在当时很奢侈的熏肉卷、肉丸子、胭鱼,这些食品对于50年代的中国人来说意味着什么我想大家都能想象到。第一批进入苏联潜艇部队学习的官兵还有一项任务,那就是学习如何吃西餐,所以早在那时海军就意识到了中餐并不适合潜艇。

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